Dortíík

Jednoduchý chleba se podává snad ke všem jídlům v Indii. Tenhle chleba zvaný jako Indické placky se v Indii používá místo příborů a hlavní jídlo se nabírá právě těmito plackami. Vyzkoušejte i vy. Ingredience: Na 8 porci 500 g polohrubé mouky 200 ml vlažné vody 2-4 lžíce oleje 1-2 lžíce másla sůl pepř Všechno smícháme dohromady nejdříve lžíci a potom rukama vypracujeme hladké těsto. Těsto vyválíme do válečku, který rozdělíme na 8 dílů. Z každého dílu uděláme kuličku, kterou rozválíme na tenké plátky. Plátky dáme na suchou rozpálenou pánev z jedné strany přibližně na 3 minuty a z druhé na 2 minuty až se nám začnou tvořit bubliny a připálené skvrny víme že máme hotovo. Zabalíme do utěrka, aby nám placky zůstali déle teplé. Podáváme pomazané bylinkovým máslem nebo třeba k hlavnímu jídlu , ale taky je výborná s  guacamolovou pomazánkou.

Rychlá zeleninová polévka, která zahřeje u srdíčka a je v ní spoustu vitamínů. Je výživná a najíte se z ní na celé odpoledne.  Vhodná je především, když nemáte čas vařit a potřebujete nakrmit vaši rodinu a vás opravdu rychle. je hotová do 30 minut. Tak vyzkoušejte i vy :) Polévka 1 cibule 3 stroužky česneku 2 mrkve 1/4 celeru 1/4 petržele brokolice (nemusí být) kopřivy bujón Kapání 1 hrnek polohrubé mouky voda 1 vejce sůl 3 lžíce dětské krupice petržel (nemusí být) Polévka: Nakrájíme si cibuli s česnekem a osmahneme je na rozpáleném oleji. Kořenovou zeleninu si oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme k cibuli a smažíme 5 minut. Přidáme brokolici nakrájenou na menší kusy a kopřivy dle chuti. Zeleninu zalijeme horkou vodou osolíme, opepříme, přidáme bujón a polévkové koření. Necháme vařit a mezitím si připravíme kapání. Kapání: Do mísy nasypeme 1 hrnky mouky, 3 lžíce krupice (těsto díky krupici bude po uvaření pevnější.) přidáme j

Pokud nevíte co s rajčaty a nemáte ča s vymýšlet co udělat na oběd, vyzkoušejte tohle rizoto. Rychlý a vydatný oběd, který vás zasytí na celé odpoledne.  Jednoduchý recept můžete vyzkoušet i vy. Ingredience: 2 hrnky rýže maso 1 cibule 2 stroužky česneku rajčata v konzervě/ rajčata sůl pepř Uvaříme si rýži. Pokud nevíte jak na to, já to dělám hrníčkovým způsobem. To znamená, že na 1 hrnek rýže nalijeme 2 hrnky vody.  Přidáme trochu sádla, aby se nám rýže nepřipalovala a osolíme. Vaříme tak dlouho až má rýže kašovitou konzistenci přikryjeme pokličku a dáme pod peřinu dodělat. Osmažíme si cibuli spolu s česnekem. Přidáme maso dle vlastní chuti. Opravdu můžete použít jakékoli. Kuřecí nebo maso, které jste nesnědli z obědu, mleté maso nebo třeba králíka. Jaké máte rádi. Maso vložíme k cibuli a smažíme do měkka, přidáme rajčata v konzervě nebo čerstvá, která jsme spařili vodou a oloupali. Necháme povařit přidáme sůl, pepř, a bylinky. Do rajčatové směsi přidáme rýži,

Jen si to představte ležíte v houpací síti nohy hezky natáhnuté ruce za hlavou vedle vychlazené pivo tak akorát, a k tomu takhle úžasná pomazánka. Nejen pro správné chlapy ale i pro dámy, která rády odpočívají. Ingredience: škvarky půl cibule 3 stroužky česneku 3 vejce 2 lžíce hořčice podravka Nejdříve si uvaříme vejce na tvrdo, které umeleme spolu se škvarkama cibulí a česnekem. Umletou směs přendáme do mísy přidáme hořčici, sůl, pepř a podravku podle chuti. Mělo by to mít jemně hořčicovou chuť. Pomazánku namažeme na chleba posypeme cibulkou a můžeme jíst

Muffiny má rád snad skoro každý. Je to ale opravdu kalorická bomba, ale co takhle vyzkoušet o něco zdravější verzi z mrkve, na které si pochutnáte stejně jako na ty kalorické. Jsou jednoduché a hodí se třeba ke kávě. Nechte si chutnat :) Ingredience: na 12 ks 340 g špaldové mouky/vločkové mouky 2 lžičky mleté skořice 4 lžičky prášku do pečiva 3 lžíce medu 140 ml kokosového oleje/ olej 200 ml mléka 3 vejce 240 g nastrouhané mrkve Troubu rozehřejeme na 180°C. Na muffiny můžete použít jak špaldovou, tak vločkovou mouku, já jsem použila kombinaci obou. Mouku prosejeme spolu s kypřícím práškem a přidáme mletou skořici. Do další mísy si dáme med, olej, mléko a vejce vše spolu vyšleháme. Obsah obou misek spojíme, přidáme nastrouhanou mrkev popřípadě vysokoprocentní čokoládu a mícháme dokud se ingredience nespojí. Muffiny plníme do 3/4 ještě nám totiž vykynou. a šup s nima do trouby na 20-25 minut. Po upečení muffiny necháme vychladnout a můžeme je polít p

Už jste vyzkoušeli tyhle výborné bramboráky. A pro chlapy jsou i s pikantní masovou směsí. Vyzkoušejte je uvařit vašemu milému a uvidíte že neodolá. Dobrou chuť. Bramboráky brambory hladká mouka majoránka 2 vejce 4 stroužky česneku sůl pepř olej na smažení Omáčka a maso maso (vepřové nebo kuřecí) sojová omáčka čili kurkuma paprika kari 3 lžíce škrobu olej loupaná rajčata v konzervě/ 5 čerstvých rajčat protlak Bramboráky: Brambory oloupeme nastrouháme na jemno, přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku, prolisovaný česnek a mouku tak, aby těsto bylo vláčné a aby se nám bramboráky netrhali. Na pánvi rozpálíme olej a vkládáme směs, kterou  rozprostřeme lžící  do tenké placky. Osmažíme z obou stran dozlatova. Omáčka a maso: Maso si nakrájím na kostičky a přidáme kurkumu, papriku, kari, špetku čili, sůl, pepř, sojovku, 3 lžíce škrobu a trochu oleje. Pořádně zamícháme a dáme na pánev usmažit doměkka. (Záleží na vás, jaké maso máte rádi. Já jsem dala vep

Konečně tyčinky, které si uděláte dle vaší chuti a k tomu jednoduché a rychlé. Sýrové, česnekové nebo kmínové záleží jen na vás na jaké tyčinky budete mít zrovna chuť. Vyzkoušejte :) Ingredience: jedno balení listového těsta 20 dkg tvrdý sýr sůl pepř změklé máslo mletá paprika česnek Listové těsto rozválíme. Namažeme máslem, který jsme smíchali se solí, pepřem, česnekem, jemně nastrouhaným sýrem a paprikou. Po namazání přeložíme na půl a dáme na 10 minut vystydnout do ledničky. Po 10 minutách těsto znovu rozválíme aby se nám sýr a koření dostalo do těsta. Z těsta vykrajujeme 1 centimetr silné plátky, které točíme s pomocí špejle do vrtulek. Troubu rozehřejeme na 190°C a tyčinky pečeme asi 15 minut. Do tyčinek si můžete dát to co máte rádi třeba kmín, cibuli, slaninu je to jen na vás.

Česnekačka, která potěší srdce ale i duši. Nejlepší ji dělá můj táta a ještě ho nikdo nepřekonal a vždy si jí ráda dám. Taky je výborná na kocovinu takže neváhejte . Vyzkoušejte i tenhle recept. Ingredience: 1 litr vývaru 5 stroužků česneku 1 vejce 3 kolečka šunky sýr krutóny Vývar si zahřejeme společně s česnekem. Množství česneku záleží na tom jak ho máte rádi a taky jak je česnek silný, ale já dávám tak 5 stroužků. Mezitím si nakrájíme šunku na kostičky dáme do misky spolu s jedním vejcem a zamícháme. Jakmile se nám vývar zahřeje lijeme ho do misky a přitom mícháme.  Dáme krutóny a posypeme sýrem. TIP: Recept na česnekové krutóny nejdete u  brokolicové polévky.