Dortíík

Kdo byl někdy v Anglii určitě vyzkoušej tuhle speciální pochoutku. A speciální v tom, že se to našemu českému pudingu vůbec nepodobá. Tenhle Yorkshirský puding můžete podávat jak ve slané verzi, s hnědou omáčkou k masu, tak v té sladké, s džemem nebo český pudingem. Ingredience: 4 vejce 200 ml mléka 150 g mouka hladká špetka soli olej plech na muffiny Rozpálíme si troubu na 190°C. Připravíme si plech na muffiny a do každého otvoru nalijeme tak půl centimetru oleje. Vložíme do vyhřáté trouby aspoň na 10 minut dokud se nám z oleje nebude kouřit.  Mezitím si vezmeme velkou mísu, do které rozklepneme vejce a společně s mlékem šleháme do té doby, až se nám obě složky nespojí. Postupně přisypáváme mouku. Šleháme do těstíčka podobnému tomu na palačinky. Mícháme do doby, až se bude na povrchu těsta tvořit pěna. Hotové těsto si připravíme do nádobky, ze které se nám bude lépe nalévat.  Vyndáme plech s rozehřátým olejem a do každého nalije tak 3/4 těsta. Rozehřáty oleje