Dortíík

Před nějakou dobu jsem zjistila, že s kravským mlékem musím přestat. Pila jsem ho od dětství a až v dospělosti jsem z něho začala mít problémy. A tak jsem hledala alternativy nejlíp takové, které si můžu udělat doma. Ingredience: 1 hrnek mandlí 4 hrnky vody med, skořice (nemusí být) Mandle si dáme nejlépe přes noc namočit do vody. Namočené by měli být aspoň 4 hodiny. To je doba, při které nabobtnají a probudí se k životu. Takto namočené mandle propláchneme ve studené vodě a přendáme do mixéru. K mandlím přilijeme 4 hrnky vody a mixujeme. Pokud máme obyčejný mixér, mixujeme delší dobu, aby se nám mandle rozmixovali na kašičku. já jsem mixovala asi 5 minut. Takto rozmixovanou směs musíme přecedit přes bavlněnou utěrku, plátynko nebo sáček přímo určený k cezení. Do větší mísy si dáme cedník vyložený plátynkem a přecedíme mléko. Pořádně vymačkáme aby se do mléka dostalo všechno.  Mléko nalijeme do uzavíratelné sklenice a skladujeme v ledničce přibližně 4-5 dnů.  Ps

Dlouho jsem přemýšlela co to vlastně granola je. Velice dlouhou dobu jsem se s tímhle názvem vůbec nesetkala a pokud ano, ani jsem nevěděla co to znamená. Ale jednoho dne jsem se na tenhle název zaměřila blíže a zjistila jsem, že si granolu můžu udělat i doma. Ingredience: 2 hrnky vloček 2 hrnky ořechů ( mandle, kešu, arašídy atd.) 1 hrnek semínek (slunečnicová, dýňová atd.) 1 lžíce chia semínek 1 lžíce mletého kokosu 1 lžička skořice špetka soli 2 lžíce kokosového oleje 2 lžíce medu 2 lžíce tahini pasty (sezamová pasta) Vezmeme si větší mísu a do ní nasypeme vločky. Libovolné semínka a ořechy si nasekáme a přidáme k vločkám. Přisypeme kokos, skořici a chia semínka. Všechno spolu promícháme. Na zálivku si rozpustíme kokosový olej ve vodní lázni. Přidáme med, tahini pastu a špetku soli. Zamícháme tak, aby se všechny složky spolu spojily a přilijeme ke směsi v míse. Pořádně zamícháme a dáme na plech vyložený pečícím papírem a do troubu na 180°C přibližně n