Nachos
Úžasná svačinka třeba k filmu. Nabombené načos, které si musíte vyzkoušet doma i vy. A k tomu vyzkoušet i omáčky. Nachos 350 g kukuřičné mouky 200 g hladké mouky 1 lžička soli cca 250 ml teplé vody Olej na smažení Sýrová omáčka 30 dkg Čedar Kukuřičná mouka na zahuštění 50 ml Mléko špetka soli Koření na pizzu Rajčatová omáčka 2 rajčata 1 menší červená cibule sůl pepř petržel Nachos: Suché ingredience smícháme ve větší misce a postupně přiléváme vodu tak, aby jsme vytvořili hladké nelepivé těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme odpočinou cca hodinu. Těsto rozdělíme asi na 12 dílků a z každého dílku vyválíme tenkou kulatou placku. Placky by měli být silné asi 2 mm. Pro snadnější vyválení vložíme placky mezi pečící papír nebo potravinářskou folii. Pokud se i přesto lepí poprášíme hl. moukou. Rozehřejeme si pánev s nepřilnavým povrchem a placky postupně opékáme jen necelou minutu. Až se nám vytvoří první zlatavé flíčky packy odstraníme.