Čínské smažené nudle
Úžasné smažené nudle, které jsem si nedávno oblíbila. Připravíte je do půl hodiny a bezvadně si na nich pochutnáte. Přeju dobrou chuť. Ingredience: bezvaječné čínské nudle 2 mrkve 3 stroužky česneku 1 červená cibule menší čínské zlí 3 jarní cibule rostlinný olej sojová omáčka kuřecí maso sůl pepř Nudle uvaříme ve vroucí vodě, aby byli al-dente. Po uvaření je scedíme a necháme si cca 1 naběračku zcezené vody (voda obsahuje škrob z těstovin). Mezitím si osmažíme maso, které jsme nakrájeli na tenké plátky a dochutili solí a pepřem. Hotové maso si dáme na talíř a přidáme to po usmažení zeleniny. Mrkev, červenou cibuli nakrájíme na tenké plátky a zprudka opečeme ve wok pánvi na 2 lžících oleje, tak aby zelenina zůstala křupavá. Přidáme nakrájené čínské zelí, jarní cibulku spolu s nasekaným česnekem a asi 5 minut smažíme (měl by se nám trochu zmenšit objem zeleniny). Do pánve přilijeme vodu z těstovin, osmažené maso a uvařené nudle. Všechno spolu promícháme