Tvarohové Koblížky

Jaké koblihy jsou vaše oblíbené ? Já měla nejraději s povidlovou náplní.
Dneska jsem vám připravila trochu jinou verzi tak oblíbené pochoutky. A to tvarohové koblihy.
Namáčet si je můžete do čehokoliv.

Ingredience:

• 250 g měkký tvaroh
• 2 ks vejce
• 2 lžíce cukr
• 150 g hrubá mouka
• 1 ks kypřící prášek
• Olej na smažení
• Cukr krystal na obalení
• Skořice

Vejce s cukrem vyšlehejte do jemné pěny. přidáme tvaroh a zase prošleháme. Jako poslední přisypeme mouku s kypřícím práškem. Vyšleháme do hladkého těsta a necháme 15 minut odpočinout.

Mezitím si nalijeme větší vrstvu oleje do hrnce a rozehřejeme na mírném plameni. Abychom poznali, zda je olej dostatečně rozpálený, dáme do hrnce kousek těsta a pokud se začne smažit olej je připravený.

Z těsta pomocí lžiček děláme malé noky a dáváme přímo do rozpáleného oleje. Těsto se nám bude lepit a tak lžičky namočíme do studené vody.

Smažíme dozlatova a postupně koblihy otáčíme aby se osmažili z obou stran. Necháme okapat a obalujeme v cukru, který si smícháme se špetkou skořice.

TIP: namáčíme do domácích povidel a pro dospělé do likéru.