Pesto z medvědího česneku

Na jaře, kdy je medvědí česnek jednou z prvních rostlin, při které můžeme nasbírat vitamíny. Můžete si ho koupit v obchodě nebo nasbírat.

Ingredience:

• medvědí česnek

  
  

• vlašské ořech
• parmezán
• olivový olej
• špetka soli

Medvědí česnek omyjeme, osušíme a vložíme do mixéru. Postupně přidáme zbytek ingrediencí a mixujeme dohladka. Ingredience přidáváme podle chuti a konzistence. 

Pokud pesto zalijete pořádně olejem, vydrží vám opravdu dlouho. Já ho mám v lednici už víc jak rok a stále je vynikající.

Můžete pomazat na chleba nebo přidat do různých pokrmů.