Banánové sušenky
Když už nevíte co se starými banány máte jen pár možností. Vyhodit je - což mi, ale přijde zbytečné. Zamrazit je - což je úžasné pro různá smootie a zmrzliny. Anebo ještě třetí možnost, něco z nich upéct a touhle možností se dnes budeme věnovat. Banánové sušenky.
Ingredience:
- 1 banán
- 1 vejce
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce burákového másla
- špetka soli
- 2 lžíce mouky
- kurkuma
- vločky
Poleva:
- 80 g čokolády na vaření
- 1 lžička kokosového oleje
- lyofilizované jahody/prášek
Banán spolu s vejcem vložíme do mixéru a rozmixujeme. Takto rozmixovanou směs vložíme do mísy a postupně přidáváme ostatní ingredience. Vloček přisypáváme tolik, aby se nám vytvořilo těsto, které nám drží pohromadě.
Z těsta vytvoříme kuličky, které vkládáme na plech vyložený pečícím papírem. Ruku si namočíme do vody a každou kuličku pomocí prstů rozmáčkneme.
Troubu si předehřejeme na 180°C a pečeme dozlatova. asi 15 minut.
Mezitím si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Čokoládu nalámeme na menší kusy, vložíme lžičku oleje a necháme ve vodní lázni rozpustit.
Sušenky po upečení necháme trochu vychladnout, aby jsme s něm mohli pracovat.
Vezmeme sušenku a do poloviny jí namočíme v čokoládě a posypeme lyofilizovaným práškem. Popřípadě rozdrceným lyofilizovaným ovocem jako v mém případě. Přendáme na pečící papír a necháme vychladnout.
Sušenky mají krásnou sladko kyselou chuť. Můžete si je nabalit do práce nebo sníst u televize.
Tip: Pokud nechcete používat mixér, tak banán pomocí vidličky rozdrtíme na kašičku.
Komentáře
Okomentovat